ACADEMIA DO VINHO NO VALE DO DOURO

Academia do Vinho - CS VIntage House Hotel

Academia do Vinho

Proporciona-lhe um contacto privilegiado com o mundo dos vinhos, promovendo Cursos de Vinhos, adesão ao Clube Vintage e a todo um conjunto de acções organizadas. No âmbito destas acções, propomo-nos dar-lhe a conhecer os vários estilos e tipos de vinhos, da casta ao copo, e explicar por que motivo é o vinho um néctar divino, tão apreciado em todo o mundo. Pela sua ambiência, o Library Bar e a Loja do Vinho são os locais eleitos para as provas de vinhos.

EXPERIÊNCIAS:

Experiência Vinho do Porto
Disponível diariamente na Wine Lodge, a Experiência Vinho do Porto oferece-lhe uma introdução aos vários tipos de Vinho do Porto, relata a sua história, a sua conservação, a importância da temperatura e da sua combinação com a comida e também a importância do copo adequado.

Prova Gourmet – Prova Gourmet de Vinho do Porto e Chocolate
Esta Prova Gourmet dá-lhe a oportunidade de experimentar diferentes combinações entre produtos seleccionados gourmet e alguns dos melhores Vinhos do Porto. Disponível sob pedido.

Prova de Vinho do Porto e Comida
À degustação de vários tipos de Vinho do Porto, junta-se um sortido de hors d`oeuvres para demonstrar a interacção entre diferentes comidas e os diferentes Portos.

Curso de Vinho
Curso de viticultura e técnica de degustação com duração de três horas. Tem lugar todos os Sábados às 10h00 ou poderá ser marcado para qualquer outro dia e hora durante a semana, desde que marcado com o mínimo de 2 semanas de antecedência. São cuidadosamente seleccionados para esta degustação diferentes tipos de vinho, todos do Douro, que inclui um espumante, dois vinhos fortificados, dois brancos e dois tintos.

Como extra, pode ainda optar por terminar este curso com um almoço, onde terá oportunidade de explorar a interaccção vinho/comida, seguido de uma visita guiada a uma das propriedades vinícolas da região. Concluído o curso, serão atribuidos os respectivos certificados. Pode ainda adquirir produtos a preços especiais na “Loja do Vinho” do Hotel.





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